La tripa, siempre natural, y el envasado en atmósfera controlada hacen que éstos lleguen al consumidor en óptimas condiciones de calidad, aroma, sabor y color. De entre nuestros embutidos frescos, la salchicha, el chorizo y la longaniza se orean durante doce horas antes del envasado. Este proceso mejora las cualidades de los elaborados, evitando mermas al consumidor.